Celebra IMSS día de la alimentación.

• Sólo dos de cada 10 personas tienen adecuados hábitos alimenticios.

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De la redacción.
De cada 10 personas sólo dos o tres tienen una adecuada cultura de alimentación, desafortunadamente la mayoría de la población es bombardeada con información equivocada sobre el tema, pues se privilegian dietas basadas en consumo de la llamada comida rápida y aquella rica en harinas, grasas y azúcares, lo que favorece el sobrepeso la obesidad y con ello la presencia de serias enfermedades como la diabetes, hipertensión, males cardiacos y hasta insuficiencia renal,.

Aseguró lo anterior el licenciado Juan Bermúdez Betanzos , jefe del servicio de Nutrición y Dietología del Hospital General Regional del Orizaba (HGRO) del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), quien con motivo del Día Mundial de la Alimentación refirió las inconveniencias de recurrir a dietas extremas sin supervisión que aseguran la pérdida de varios kilos en pocos días o semanas, pues hay riesgo de descompensación orgánica y posteriormente el llamado efecto ‘rebote’ es decir se ganan nuevamente kilos y en ocasiones hasta más de los que ya se habían bajado.

Lo recomendable, dijo, es acudir con un nutriólogo para que con base en talla, peso, estatura, índice de masa corporal y actividad prescriba una dieta equilibrada.

Detalló que los problemas de exceso de peso se clasifican en sobrepeso, obesidad en primero, segundo y tercer grado; ‘el problema para quienes pesan arriba de 100 kilos, es que el corazón trabaja a marchas forzadas, lo que eleva el riesgo de infartos, la venas se empiezan a adelgazar por tanta grasa, dificultando su paso de la sangre por las venas, el estómago se hace más grande, se tapan las arterias’.

Lo recomendable es evitar alimentos con harinas, grasas, exceso de azúcar, optando por consumir frutas y verduras diariamente, en lugar de freír la carne por ejemplo, hervirla, asarla, erradicar o disminuir en forma considerable el consumo de sal, pues este producto favorece la retención de líquidos, es decir el cuerpo empieza a hincharse por que los líquidos innecesarios para el cuerpo no son eliminados.

Destacó las acciones que realizan en el servicio de Nutrición en el HGRO, como la atención mensual de 600 pacientes en promedio, 500 de los cuales sufren problemas de obesidad, incluidos niños, adultos y personas de la tercera edad, dado que el problema afecta a todos los sectores; se les brinda atención individualizada y les dan dietas específicas, monitoreándolos cada 30 días y una vez que van perdiendo peso y han modificado su estilos de alimentación, son dados de alta.

Por último, señaló la importancia de que los adecuados hábitos alimenticios, deben fomentarse desdela niñez, pues es frecuente que aún a los niños que apenas inician la ablactación, es decir que están en proceso de dejar la alimentación al seno materno, las madres les ofrezcan comida que en poco o en nada los nutre. Se debe privilegiar el consumo de frutas, verduras y legumbres, así como agua simple o de fruta de temporada con poca azúcar, por encima de las galletas, golosinas, fritangas y en general la llamada comida chatarra.

18/10/13 Nota 108732

	Sugiere el IMSS no modificar hábitos alimenticios en vacaciones.
	En el día mundial de la vista, IMSS exhorta a la población a visitar anualmente al especialista.
	Otorga el IMSS la cartera de alimentación correcta y actividad física.
	Llama médico del IMSS a evitar excesos en la ingesta de alcohol.
	Se suma IMSS a la celebración del día mundial de la hepatitis y hace un llamado a prevenirla.
	Tabaquismo relacionado a una gran variedad de cánceres, advierte especialista.
	Conmemora IMSS el día mundial de la epilepsia.
	A sus 70 años bajó 20 kilos con apoyo de los talleres del CSS.
	Invita IMSS a fomentar buenos hábitos alimenticios en los niños.
	Exhorta IMSS a no abusar del consumo de bebidas alcohólicas.

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