El Rastro de Nogales, Veracruz: Un ejemplo de higiene y calidad en la región centro.

- Se incrementa la actividad hasta en un 30% por temporada decembrina.
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- "Nuestro compromiso es garantizar que el Rastro de Nogales sea un modelo de higiene, calidad y seguridad alimentaria": Ángel Osorio Andrade

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Nogales, Veracruz.- Ángel Osorio Andrade , director del Rastro municipal de Nogales, Veracruz, informó que el trabajo en el centro de matanza, aumentó hasta un 30% durante la temporada de fin de año.

Ello es un indicador claro de la importancia que tiene dicho centro de sacrificio y procesamiento de carne en la región.

Osorio Andrade también destacó que en el Rastro municipal, se trabaja con altos estándares de higiene, lo que garantiza la calidad y seguridad de los productos que se procesan en este lugar.

"Es fundamental para la administración local, proteger la Salud pública y satisfacer las demandas de los consumidores", enfatizó.

El entrevistado extendió la invitación a las personas que se dedican a la actividad pecuaria, para que visiten el Rastro de Nogales, Veracruz y conozcan de primera mano las instalaciones y los procesos que se llevan a cabo allí; los exhortó a que con plena confianza, acudan a realizar el sacrificio de reses y cerdos.

Gracias al respaldo del alcalde Ernesto Torres Navarro , el Rastro municipal de Nogales, Veracruz, es uno de los dos únicos que funcionan en las altas montañas de Veracruz, lo que lo convierte en un centro de referencia para la región. Además, se trabaja de forma coordinada con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), lo que garantiza que se cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad.

En resumen, el Rastro municipal de Nogales, Veracruz, es un centro de sacrificio y procesamiento de carne que trabaja con altos estándares de higiene y calidad, lo que es fundamental para la economía y la Salud pública.

"En la Ciudad de Nogales, Veracruz, Celebramos 500 años de su Fundación".

19/12/24 Nota 141133 

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Realiza IMSS Diplomado en Salud, Seguridad e Higiene en el Trabajo 2023.
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Felipe Villanueva S.
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