• Consume lo que Veracruz produce 2007.

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Por: Juan Fernando Perdomo
La semana pasada se llevó a cabo, en el World Trade Center de Veracruz, la DÉCIMO TERCERA EDICIÓN de la EXPO CONSUME LO QUE VERACRUZ PRODUCE.

Más de 200 expositores mostraron, una vez más, la riqueza gastronómica, industrial, artesanal, cultural, turística,… la diversidad de nuestro estado.

Salsas, Bebidas refrescantes, hierbas medicinales, toritos, nueces de Macadamia, Miel, gelatina, Noni, Ropa, Artesanías y, por supuesto, Café y Azúcar en todas sus opciones, aunado a los servicios y comercios veracruzanos, estuvieron presentes en este magno evento que lleva 13 años realizándose, con su altas y bajas.

Destaco en su mayoría a esas microempresas, encabezadas por grandes empresarios, que mostraron madurez en la presentación de sus productos. Hubo Calidad, reflejada en imagen, presencia, textura, sabor, trato cálido…

Esos productos que NO ves diariamente en el comercio establecido- y claro que el objetivo es que sí estén ahí- se pueden adquirir en esta exposición. De hecho ya hubo un empresario que anunció abrirá una cadena de cafeterías en la ciudad de México donde mostrará todos los productos que los veracruzanos, orgullosamente, producimos.

Los servicios que ofrecemos los veracruzanos también pueden conocerse ahí, como son Restaurantes, Hoteles, transportes,…

Pero el programa "Consume lo que Veracruz produce", que nació en un momento de gran dificultad para la economía del estado, no es sólo una exposición. ¡Es mucho más!

En 1995 los empresarios de Veracruz enfrentaban una de las más graves crisis y, de manera comprometida decidieron unir esfuerzos para salir adelante, sacando el orgullo y haciendo un llamado a la sociedad de nuestro estado a sumarse a este proyecto que consiste en dar prioridad a lo que aquí se produce. Esto, sin duda, daría la certeza de que se lograrían mantener empleos y sortear el momento que, aunque difícil, sería pasajero y se aceleraría la recuperación si todos los veracruzanos participamos.

Y así, las pequeñas empresas tuvieron una enorme gama de opciones. Aquel que vendía su productos de puerta en puerta, encontró en esta campaña, nacida de los veracruzanos, la oportunidad de conocer de mercadotecnia; de tener financiamiento; de concertar entrevistas con grandes industrias y de encontrar los canales para llevar, como ya lo dije, con orgullo, el símbolo del producto de Veracruz a todo nuestro territorio y así, sin límites, al mundo.

De ahí, las empresas grandes, las grandes industrias, compraban espacios en la exposición y, las pequeñas, recibían el respaldo de pagar una cuota mucho menor para tener presencia que les servía a ambos, a la vez, para mostrar lo que se puede hacer con creatividad y con ingenio, pero con eficacia y calidad.

De esta forma también industriales que compraban productos fuera del estado pudieron encontrar en Veracruz, el estado de Todos, nuevos proveedores que les daban precio y, además, la garantía de productos bien hechos en Veracruz.

Además, para destacar y promover nuestros productos, los industriales y prestadores de servicio colocan en las etiquetas, en sus facturas, en sus vehículos, en toda su publicidad un distintivo de "PRODUCTO" o "SERVICIO" de Veracruz, lo que hace que sea más fácil identificarlos. Y aquellos que se destacan por participar en los programas de CALIDAD, se les añade el LAUREL DE ORO que refiere a un esfuerzo adicional.

Y así, también, algunas tiendas, separan un área para exponer a la venta PRODUCTOS ORGULLOSAMENTE VERACRUZANOS.

Si. Consume lo que Veracruz produce no es solamente una exposición. Va más allá.

Esta campaña abarca desde el inicio hasta el fin de la cadena productiva al enlazar a campesinos productores con transformadores, comerciantes y prestadores de servicio.

Brinda la oportunidad a las pequeñas empresas de encontrar mercados para sus productos basados en la calidad y profesionalismo que aprenden con la capacitación que otorgan instituciones públicas y privadas pero, también, al poder conocer lo que otros veracruzanos han hecho para crecer y consolidarse.

CONSUME LO QUE VERACRUZ PRODUCE es una alternativa para nuevos mercados y la consolidación de los mismos; aprendizaje y oportunidades ganadas a pulso por nuestros productores, comerciantes y prestadores de servicios.

Así es. Con esta exposición, podemos tener "Todo Veracruz" en un solo lugar durante tres días seguidos.

Las relaciones, la sinergia, la presencia de los productores deben de impulsarse en todas las regiones de Veracruz y tener un promoción todo el año, con cursos de capacitación- que ya existen-, con financiamiento -que sigue siendo escaso-, con mercadotecnia- que debe reforzarse- para que todo México CONSUMA LO QUE VERACRUZ PRODUCE.

Ahora está en nuestras manos aprovechar este gran escenario, foro iluminado con la calidad de los productos de Veracruz… y de los orgullosos productores veracruzanos.

*Juan Fernando Perdomo es egresado del TEC DE MONTERREY.
Servidor publico, empresario y Político (jperdomo@infosel.net.mx )
http://www.perdomo-blog.blogspot.com

26/11/07 Nota 58190 

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