Recorre Juan Humberto García la localidad de Los Ídolos.

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Por: Gilberto Gómez.
Como parte de las acciones que el Gobierno del Estado le encomendó al titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesca (SEDARPA) Ing. Juan Humberto García Sánchez , al medio día de este viernes realizó un recorrido de trabajo en la localidad de Los Ídolos, Municipio de Actopan en el predio de Leopoldo Domínguez Torres , pionero de la siembra de malanga en dicho municipio.

En la Localidad de Los Ídolos, el Secretario de Despachó dio una plática a los productores sobre la siembra y el manejo del cultivo de malanga, en donde estuvieron presentes alrededor de 12 productores de otras localidades como Santa Rosa, Hornitos y Buenos Aires.

Por otra parte, García Sánchez continuó con el recorrido de trabajo, pero ahora en la Localidad La Bocanita, Municipio de Actopan, en donde tuvo la oportunidad de supervisar el empaque y lavado de la malanga del productor y comercializador de este tubérculo Alejandro Aguilar Domínguez , en donde explicó el proceso y manejo de la post cosecha.

Cabe mencionar que la Malanga también conocida como Taro, Dashen o Ñame, es considerada una de las especies de raíces y tubérculos con gran potencial en las zonas tropicales. Los cormos, denominación botánica del tallo subterráneo, se utilizan para la alimentación humana, animal y para diferentes usos industriales. Se trata de una especie poco conocida en México, sin embargo, en Veracruz, el Colegio de Postgraduados ha llevado a cabo investigación relativa a este cultivo desde 1988.

La Malanga es de gran importancia ya que forma parte de la dieta diaria de millones de personas alrededor del mundo, originalmente en África, Asia, Oceanía, y debido sobre todo a la fuerte inmigración a occidente recientemente en América y Europa. Además que se enmarca dentro de los productos exóticos o no tradicionales, cuyo consumo mundial ha tenido un auge importante aprovechando el interés por parte de sectores crecientes de consumidores.

La producción de malanga se adapta a los climas y tipos de suelo de varias regiones productivas del país, sobre todo en los trópicos, donde las condiciones de adaptabilidad hacen posible su implantación como cultivo rentable y opción altamente potencial para el incipiente mercado de productos exóticos, así como una alternativa viable para participar en la reconversión de cultivos poco rentables en sistemas de producción sanos, con una productividad aceptable y una interesante rentabilidad.

En corto plazo, los cultivos forestales y no tradicionales deberán tener mayor participación en el mercado agropecuario, sustituyendo a cultivos que por su baja productividad y sobreoferta internacional no sean rentables. En Veracruz, existen productores que están incrementando la superficie sembrada y están próximos a formar la asociación de productores de raíces y tubérculos del estado. Dar valor agregado al producto mediante la fritura y la elaboración de harina de malanga, son algunos de los objetivos a corto plazo por parte de estos productores.

14/11/09 Nota 75942

	Pagara titular de SEDARPA el seguro contra desastres del Campo.
	Entrega titular de SEDARPA 800 toneladas de fertilizante.
	Se reúne Juan Humberto García Sánchez con productores de sábila.
	Entrega titular de SEDARPA recursos a productores de Palma de Aceite.
	Impulsa Sedarpa invernaderos de la Zona Centro.
	Supervisará SEDARPA daños al campo.
	Juan Humberto García Sánchez entrega apoyos en la Sierra de Zongolica.
	Entrega tractores titular de SEDARPA.
	Juan Humberto García se reunió con jóvenes de la facultad de ciencias biológicas y agropecuarias.
	Iniciará SEDARPA el pago del seguro contra desastres en la zona norte del estado.

	Conmemora ISSSTE Día Internacional contra la Diabetes. 13/11/09
	Realizará el IMSS caminata contra la diabetes. 13/11/09
	Guarderías del IMSS Contarán con Detector de Huella Dactilar. 12/11/09
	Reporta Hospital de Salud Mental incremento en intentos de suicidio. 12/11/09
	En riesgo de desaparecer, actividad artesanal. 12/11/09